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해피라이프 감자국 61년 전통 3대 감잣국 돈암시장 성북구 감자탕 돈암동 성신여대 뼈감자탕 태조감자국 돈암제일시장 동소문동 이호광 소문듣고왔는데요 110회

백발마님 2018. 4. 29. 00:19
mbn 활기찬 주말 해피라이프 2018년 4월29일 110회 61년 59년 3대째 뼈다귀 뼈다구 등뼈
 



[소문 듣고 왔는데요]

■ 태조감자국
주소: 서울 성북구 동소문로18길 5
번호: 02-926-7008

태조감자국은 성신여대입구역 부근 돈암시장에 있는 감자탕집 입니다
이집은 1958년 개업한 60년 전통의 3대째 이어져 오는 곳으로 서울미래유산으로 선정된 곳이기도 합니다
감자국의 주재료되는 등뼈는 날마다 쓸만큼만 받아 사용한다고 합니다
하루에 2백키로가 넘는 양을 사용한다고 합니다
그리고 보통의 감자탕에는 등뼈만 사용하는데 이집에서는 등뼈부터 꼬리뼈까지 모든 부위를 쓰다고 합니다
태조감자국은 오전 10시에 문을 열어 새벽 5시에 마감을 하며 연중무휴로 운영되다고 합니다
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