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2018년 7월23일에 방송하는 SBS 생활의 달인 632회의 이번주 운둔식달 코너에서 소개하는 백령메밀냉면은 부천 상동역 근처에 있는 냉면집 입니다
숨어있는 맛의 달인
변일란 (女 / 58세)
<백령메밀냉면>
경기 부천시 길주로 87
☎ 032-323-2344
은둔식당 숨은맛의달인 소뼈 껍질째 배 비법
이집에서는 백령도식 냉면을 먹을 수 있습니다
백령도식 냉면의 가장 큰 특징은 물냉면과 비빔냉면의 중간쯤되는 반냉면 이라는 것입니다
즉 빨간양념장이 올라간 냉면에 자작하게 살얼음 육수를 부어 먹는 것입니다
또한 각 테이블마다 까나리액젓이 있어 첨가해 먹는다는 것입니다
이집의 영업시간은 오전 11시에 문을 열어 오후 9시에 마감을 합니다
숨어있는 맛의 달인
냉면의 달인
변일란 (女 / 58세)<백령메밀냉면>
경기 부천시 길주로 87
☎ 032-323-2344
은둔식당 숨은맛의달인 소뼈 껍질째 배 비법
이집에서는 백령도식 냉면을 먹을 수 있습니다
백령도식 냉면의 가장 큰 특징은 물냉면과 비빔냉면의 중간쯤되는 반냉면 이라는 것입니다
즉 빨간양념장이 올라간 냉면에 자작하게 살얼음 육수를 부어 먹는 것입니다
또한 각 테이블마다 까나리액젓이 있어 첨가해 먹는다는 것입니다
이집의 영업시간은 오전 11시에 문을 열어 오후 9시에 마감을 합니다
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