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2TV 생생정보 스페셜 562회 생생정보통신 2018년 5월1일 오늘 어디

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녹색만두는 부산 해운대역 2번출구 부근에 있는 만두집 입니다

자세한 주소는 부산시 해운대구 우동2로 13이고 지번주소는 우동 563-4 입니다

■ 녹색만두
전화번호: 051-746-4303

이집의 대표메뉴는 부추 만두로 만두소와 만두피 부추를 이용한 초록색의 만두 입니다

만두피 반죽에 부추즙을 넣어 잡내를 없애주고 초록색의 비주얼로 시선를 끌기도 합니다

차가운 얼음물에 만두피 반죽을 20분가량 담궈서 쫄깃~쫄깃~한 식감까지 살려줍니다

또한 기름에 부추를 볶아서 만든 부추기름을 만두피 반죽에 이용해 만두의 육즙을 잡아준다고 합니다  

녹색만두는 매주 일요일은 쉬고 그외에는 오전 열한시에 시작해 밤 열시에 마감을 한다고 합니다