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생생정보통신 602회 2018년 6월26일 오늘 통골뱅이무침 오징어찌개 맛집

대동 맛 지도 <을지로 골벵이 골목>

■ 30년 칼칼함을 지켰다 골뱅이무침
<영락골뱅이>
서울 중구 수표로 51-1
☎ 02-2264-9489
 
■ 촉촉하고 담백한 맛 북어구이
<하나골뱅이>
서울 중구 남대문로10길 15
☎ 02-730-5695
 
■ 지친 속을 달래주는 맛 통오징어찌개
<복정집>
서울 중구 퇴계로 235
☎ 02-2269-1608
복정집은 충무로역 8번 출구 근처에 있습니다

영업시간은 오전 11시30분부터 오후 9시30분까지이며 토요일은 오후 9시까지 이고 매주 일요일은 쉰다고 합니다

삼정집은 발산역 3번출구 근처에 있는 삼베숙성 한우집 입니다

■ 삼정집
서울특별시 강서구 강서로56길 92 주영빌딩(등촌동 667-1)
02-3662-8040

이집은 국내에서는 최초로 한우고기를 삼베숙성해 풍미와 감칠맛이 뛰어난 소고기를 먹을 수 있는 식당입니다

건조숙성방법 중 하나인 삼베숙성은 고기를 광목천과 삼베로 감싸서 숙성하는 방식으로 육즙이 풍부해지고 맛도 좋아진다고 합니다

미리 달군 돌판에 구워 먹는다고 합니다

또한 오전 11시부터 낮 3시까지 점심특선으로 판매하는 소뼈탕은 양도 푸짐하고 맛도 좋아 인기가 좋습니다

특히 소목뼈와 도가니를 듬뿍 넣고 엄나무와 헛개 등으로 만든 육수를 사용해 진한 국물 맛이 일품이라고 합니다

삼정집은 오전 열한시부터 오후 열한시까지 운영을 한다고 합니다

홈페이지(http://samjeongjib.allofthat.kr/)에서 자세한 내용을 참고할 수 있습니다