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생생정보통신 2018년 8월13일 생생정보 스페셜 636회 오늘 맛집 어디 수수열전 30가지 한약재 만두집 분식집 40년 내공 전통

고수열전

■ 건강 약손 오리 한방 보양탕의 고수, 겉은 바삭 속은 촉촉 오리진흙구이(김문순(경력 16년)) - <화평진흙구이>
- 경기 안산시 단원구 비선거리길 15-9
☎ 032-888-9252

■ 대를 이은 쫄깃 탱글 24시간 숙성 쫄면의 고수(이복순(경력 36년))- <코끼리 만두>
- 경기 수원시 팔달구 중부대로3번길 27(우리은행 뒷건물)
☎ 031-255-6704
영업시간은 오전 11시부테 오후 8시까지 입니다.

엄마는 슈퍼우먼

■ 수산물 빅마마의 두 번째 인생
- <하은수산>
- 충남 태안군 태안읍 시장1길 34
☎ 041-675-4129
문병수 수산가게 생선가게


함흥냉면옥 속초에 있는 유명한 냉면집 입니다

주차공간도 준비가되어 있어 주차걱정은 안해도 됩니다

■ 함흥냉면옥
033-633-2256
강원도 속초시 청초호반로 299(금호동 482-150)

이 냉면집은 tvN 수요미식회에서 명태회냉면 원조집으로 소개가되어 화제가 되기도 했습니다



이집의 인기메뉴는 명태회냉면이며 이덕택에 한해 12억의 매출을 올리고 있다고 합니다

명태회냉면은 명태회무침을 고명을 올린 함흠식냉면입니다

특히 명태는 잡아서 바로 금냉해 공수한 명태의 뼈는 발라내고 쫄깃한 살을 새콤달콤한 비법양념에 버무려 한주간 숙성해 고명으로 올린다고 합니다

면또한 직접 반죽해 뽑아 쫄깃한 식감이 뛰어나다고 합니다

함흥냉면옥은 오전 10시에 문을 열어 오후 8시반에 마감을 하고 1년 365일 영업을 한다고 합니다