생생정보통 대동맛지도 부산 자갈치시장 곰장어골목 생선구이골목 꼼장어골목 생선구이정식 고등어구이 9월28일 한월식당생선구이 대선횟집 경북대구횟집 김해집

생생정보통신 2018년 9월28일 2TV 생생정보 스페셜 662회

대동 맛 지도 <부산광역시 자갈치시장>

■ 생선구이 골목
<한월식당생선구이>
부산 중구 자갈치해안로 27
☎ 051-246-2421
 
<대선횟집>
부산 중구 자갈치해안로 29
☎ 051-255-3891
 
<경북대구횟집>
부산 중구 자갈치해안로 30
☎ 051-246-9762
 
■ 곰장어 골목
<김해집>
부산광역시 중구 자갈치해안로 52 자갈치시장
김해짐에서는 해물모듬 산꼼장어 등을 먹을 수 있습니다



'왕대통 수라찜 약탕기 삼계탕'은 시흥시 대야동에 있는 이색 보양집 입니다
이집은 육해공 대통찜으로 한해에 15억의 매출을 올린다고 합니다

■ 왕대통 수라찜 약탕기 삼계탕
031-435-2277
경기 시흥시 호현로 277(대야동 38-8)

이곳의 인기메뉴는 길고 굵은 대나무통 속에 여러가지 식재료를 넣어 쪄내는 대통찜 입니다
대나무통의 마디별로 전복 문어 등의 해산물과 닭 삼겹살 소꼬리찜 오리고기 단호박 등 대략 스물두종류의 음식이 들어 있습니다
대나무 통에 각 식재료를 넣고 큰 화덕에서 푹~ 쪄내 대나무 수액이 스며 맛이 일품이라고 합니다
이렇게 조리하는 시간은 약 두시간 정도로 대통찜을 먹고자 하면 두시간전엔 예약을 하는것이 좋다고 합니다
대통찜은 세네명이 먹기 적당한 소사이즈와 열명정도 먹을수 있는 중 사이즈 그리고 약 삼미터 길이의 특대사이즈가 있다고 합니다
대통찜을 다 먹고 나선 영양대통밥이 준비됩니다
이밖에도 연잎밥정식, 능이버섯 한우전골 등의 메뉴도 즐길 수 있습니다