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■ 맛있는 인생
▶ 강동구의 숨은 동네 맛집, 18년 전통 '산오징어 물회 냉면' 부부!
<최냉면>
서울 강동구 천호옛8길 34
☎ 02)484-0441
서울 강동구 성내동에 가면 아는 사람만 찾아간다는 18년 전통의 냉면 맛집이 있다. 주택가 안으로 한참 들어간 곳에 터를 잡은 냉면집!
제철인 한여름에는 평일 점심은 물론 저녁때도 줄을 서야 먹을 수 있다는데! 손님이 늘면 가게를 확장할 만도 하건만 18년째 테이블 7개로 자리를 고수하는 주인장은 최웅식(62), 조정숙(61) 부부!
부부가 만드는 냉면은 매일 멀리 동해안에서 직송해오는 싱싱한 오징어를 가늘게 썰어 내는 산오징어 물회 냉면이다. 보기에도 맛깔스럽게 담아져 내오는 물회에 면을 비벼, 한입 가득 넣으면 탄성이 절로 나온다는데. 제대로 맛을 낸 초고추장 양념에 쫄깃쫄깃하면서도 야들야들한 오징어 살은 씹는 맛을 배가시켜 준다. 부부가 만드는 산오징어 물회 냉면, 한 그릇에 담긴 이야기를 <맛있는 인생>에서 만나본다
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