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⬛ 북창동 음식거리 48년 전통 돼지고추장구이
<남매집>
02-777-0735
서울 중구 남대문로1길 41(북창동 19-1)
⬛ 강릉 업력 46년 전통 두부노포
<초당토박이할머니순두부>
033-651-9004
강원 강릉시 초당순두부길 47(초당동 273-2)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서
<노포>가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까?
그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와
대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다!
<노포조사단이 조사할 노포는?
박찬일 단장이 Pick한 노포!
노포조사단, 이번 출장지는 국내 여행지 Top 5 중 한 곳인 강릉!
두부의 성지 '초당두부마을 에서 46년 전통의 '찐' 두부 맛집을 찾았다!
두부 한상차림이 나오기 위해선
맷돌, 바다, 텃밭, 장독대까지... 이 모든 걸 거쳐야 한다?
3대째 지켜온 유서 깊은 두부 가문의 비밀이 낱낱이 공개된다!
박나래 단원이 Pick한 힙포!
서울 북창동에서 48년간 한 자리를 지켜온 동그랑땡 노포!!
그런데... 우리가 알고 있는 그 동그랑땡이 아니다?
숯불 위에서 동그란 자태를 뽐내는 고추장 돼지고기의 특별한 비밀!
심지어, 태국 공주가 다녀간 이후 '태국점'까지 오픈! 글로벌 힙포로 인기
가 뜨겁다는데~
빨간 동그랑땡'의 숨겨진 비법을 파헤친다!
본격 미식 탐사 가이드 <노포의 영업비밀> 10월 4일 월요일 저녁 7시 20
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