생활의달인 을지로 순대의 달인 최준우 30년 32년 전통 대창순대 은둔식달 순대가게 순대집 중구 산수갑산 인현동 숨어있는 맛의달인 5월28일

SBS 생활의 달인 625회 비법 외길 인생 2018년 5월28일 운둔식달 숨은맛의 달인 마늘종 마늘 다시마 찹쌀 사골육수 아바이순대

은둔식달 - 을지로 순대의 달인

최준우(男 / 63세 / 경력 32년)
<산수갑산>
서울 중구 을지로20길 24
02-2275-6654
마늘쫑 순대국밥 순댓국 대창순대 모둠순대 모듬순대 순댓국밥 순대국 순대정식

최준우 달인이 운영하는 산수갑산은 지하철 을지로3가역 7번 출구 근처에 있습니다

이집에서 유명한 메뉴는 모둠순대로 직접 만든 순대와 머릿고기 간 등이 푸짐하게 담겨 나옵니다

그중 제일 인기가 많은 것은 대창순대로 쫄깃한 식감이 최고라고 합니다

모듬순대를 주문하면 순댓국 국물을 서비스로 나줍니다

이외에도 얼큰한 순대국밥과 순대저식 등을 먹을 수 있습니다

산수갑산은 오전 11시에 시작해 오후 10시에 마감을 하는데 낮 3시부터 5시까지는 재료 및 저녁장사 준비를 위해 잠시 문을 닫는다고 합니다

그리고 매주 일요일은 정기휴무일 이라고 합니다