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주소 : 대전 유성구 신성남로 103
☎ 042-826-6001
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방송에서 소개한 곤지암 웅골은 광주시 도웅리마을회관 부근에 있는 식당입니다

자세한 주소는 경기도 광주시 도척면 독고개길 308-3이고 지번주소는 도웅리 245 1층 입니다

■ 곤지암 웅골
주소 : 경기 광주시 도척면 독고개길 308-3
☎ 031-769-9555

이집의 대표메뉴는 묵은지 등갈비찜으로 비주얼 부터가 남다르다고 합니다

묵은지 등갈비찜은 부드러운 육질의 갈비살과 묵은김치가 매우 잘어울어 진다고 합니다

특히 묵은김치에 고기를 싸서 억으면 맛이 끝내준다고 합니다

김치가 들어 있는 항아리를 땅속에 묻어 숙성을 해서 묵은지를 만든다고 합니다

또한 천연 과일과 액젓 그리고 돼지 사골육수를 사용해 묵은지 전용 소를 만든다고 합니다

등갈비는 이집의 비법양념을 발라 항아리에 넣고 스물네시간동안 숙성해 사용한다고 합니다

이외에도 석쇠 숯불고기 숯불 등갈비구이 등을 먹을 수 있습니다

곤지암 웅골은 매주 화요일에는 쉬고 그외는 오전 열시반에 시작해 오후 아홉시에 마감을 한다고 합니다