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mbc 생방송 오늘저녘 828회 2018년 4월17일 오늘플러스 맛집



고결한 펀치

< 평원숯불갈비 >
02-745-2408
서울 종로구 종로39길 29(효제동 174-6)

연매출7억공중부양물갈비 1등급 최상급 갈비 마장동 돼지갈비 3일간 숙성 드라이에이징 돼지갈비 3일 3단계 숙성비법 양념갈비 양념에 볶아먹는 라면 쫄깃살 갈비집 2대째 종로6가 동대운 치자밥 서울식물갈비 별부부전 가수 진성 아내가 뿔난 사연은? 림프종혈액암 아내 용미숙



방송에서 소개한 평원숯불갈비는 지하철 동대문역 10번출구 부근에 있는 돼지갈비집 입니다

집게로 갈비를 들어 올려 집게까지 공중에 떠 있는 공중부양 물갈비가 유명한 집입니다

이집의 사장인 유철승 씨가 연구끝에 개발한 집게에 그 비밀이 있다고 합니다

철승씨는 질좋고 신선한 갈비를 구할려고 매일같이 마장동에 간다고 합니다

엄선한 최고이 돼지갈비를 시흘동안 숙성한 드라이에이징 갈비과 3단계로 숙성한 비법 양념이 버무려져 최상의 양녕갈비가 된다고 합니다

별부부전에서는 트로트 가수 진성의 림프종 혈액 암 투병기와 현재 근황등이 방송됩니다
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