엄마랑 지구 끝까지 청주 도심 속에 위치한 산림공원, 이곳에 매일 아침 함께 산책을 하며 사람들에게 희망을 주는 모자(母子)가 있다. 바로 방옥선 씨와 막내아들 강훈봉 씨이다. 방옥선 씨는 지난해 4월, 담도암 4기 선고를 받았다. 당시 병ㅇ원에서 허락한 시간은 3개월 뿐이었다. 갑작스러운 암 선고에 절망할 법도 하지만, 훈봉 씨는 엄마를 살리기 위해 최선을 다하기로 결심했다. 훈봉 씨는 곧바로 직장에 휴직계를 내고, 괴산에서 혼자 농사를 짓고 있던 엄마를 모셔왔다. 그리고 항암 효과가 있는 음식을 공부하고, ‘맨발 걷기’ 등 담도암 환자에게 좋은 운동을 찾아 실천했다. 그 결과, 8개월 전까지만 해도 몇 발자국 내딛는 것도 어려워했던 옥선 씨는 이제 산책로를 앞장서서 걷고, 산 정상까지도 단숨에 오를 ..
이경규를 떨게 한 견습생 등장?! KBS2의 사랑받는 프로그램 '개는 훌륭하다'가 오는 1월 29일 월요일에 또 한 번의 흥미로운 에피소드로 시청자를 찾아옵니다. 이번 방송에서는 일일 견습생으로 변신한 대한민국의 명품 배우 이소연 씨의 색다른 모습이 포착되어 기대를 모으고 있습니다. 드라마 로 안방극장에 귀환한 이소연 씨는 이날 방송에서 예능계의 대부 이경규 씨와의 유쾌한 케미스트리는 물론, 그녀의 반려견에 얽힌 이야기를 통해 프로그램에 새로운 활기를 불어넣을 예정입니다. 22년 차 배우로서 남다른 포스를 지닌 이소연 씨는 '개훌륭'의 견습생으로서 그녀만의 팬심을 드러내며, 평소와는 다른 열정적인 모습으로 반려견 문제에 대한 해결 방안을 모색하게 됩니다. 하지만 고민견 똘이를 마주한 순간, 예상치 못한 ..
초등학교 밴드부 강사의 성추행 작은 시골 마을의 한 초등학교에서 끔찍한 성추행 사건이 발생했습니다. 이 사건의 중심에는 방과후학교 밴드부 강사인 정 씨(가명)가 있습니다. 성추행은 정 씨가 2021년부터 방과후학교 밴드 수업의 강사로 발탁된 이후 시작되었다고 합니다. 그는 수업 중이나 학교 밖에서 여학생들을 대상으로 성추행을 저지른 것으로 밝혀졌습니다. 심리학 전문가들은 정 씨의 행위를 만성적인 성범죄로 분류하며, 실제로 발생한 성추행 횟수는 현재까지 확인된 것의 10배 이상일 가능성이 있다고 지적했습니다. 또한, 이 사건을 목격한 밴드부의 남학생들은 3년 동안 성추행이 지속적으로 일어났다고 일관된 진술을 하고 있습니다. 이 외에도 정 씨는 여러 학교에서 강사로 활동하였기 때문에, 다른 학교의 학생들에게..
60년 전통의 통영 명물, 꿀빵 경상남도 통영시에 있는 오미사꿀빵은 달콤한 꿀빵 하나로 이제는 관광객의 필수 코스가 된 통영의 명물 빵집 이다 여행을 온 사람들이 필수 코스로 들리고, 하루에 나가는 택배만 100개 이상으로 전국 곳곳에서 많은 이들이 찾고 있다. 하지만 달콤한 꿀빵을 만드는 작업은 결코 간단하지 않다. 직접 수작업으로 반죽을 만들어야 한다 밀가루가 뭉칠 수 있어 한번 시작하면 쉬지않고 저어가며 섞어줘야 한다. 꿀빵은 팥소를 반죽으로 싸주는 작업이 핵심인데. 이때 반죽으로 팥소를 완전히 감싸주지 않으면 튀길 때 터지기 때문에 작업자들은 온 신경을 집중해 꼼꼼히 싸준다. 손이 많이 가는 작업이다 보니 작업자들은 늘 어깨와 손에 통증을 달고 산다. 성형을 마친 꿀빵은 약 170℃ 정도의 높은 ..
빵 종류만 무려 100여 가지! 대형 베이커리 카페 경기도 광주시에 위치한 한 대형 베이커리 카페에서는 100여 가지의 다양한 빵을 맛볼 수 있다. 하지만 다양한 종류의 빵을 대량으로 생산하기 위해서는 오전 6시 반부터 수많은 직원이 호흡을 맞춰가며 빠르게 작업해야 한다. 특히 빵 반죽은 실온에 놔두기만 해도 금방 발효가 되므로 빨리 작업을 해야 한다. 하루에 만드는 양이 많다 보니 부재료를 손질하는 데도 많은 시간이 필요하다. 성형 후 빵들을 오븐에 구워준다. 대량의 빵을 만들기 위해 매일 같이 고군분투하는 사람들을 만나본다. 031-762-5778 경기 광주시 퇴촌면 정영로 946-8(영동리 28-12)
하루에 1000개 판매되는 추억의 술빵 전남 목포시 구창호시장 내에 있는 한 빵집은 새벽 4시부터 하루가 시작된다. 출근하자마자 제일 먼저 하는 일은 뜨거운 전기장판 위에서 약 12시간 숙성된 술빵 반죽을 확인하는 것이다. 이스트 대신 동동주로 반죽해서 계절에 따라 온도와 숙성하는 시간까지 달라지기 때문에 술빵 반죽을 숙성하기까지 오랜 경험이 쌓여야 한다. 임상배 최은혜 부부가 운영하는 이 빵집에서는 하루에 약 1,000개의 빵을 만들기 위해 이른 아침부터 밤까지 분주하게 작업을 이어간다. 새벽에 직접 사 온 완두콩을 손질하는 것부터 반죽에 들어가는 늙은 호박을 다듬는 것까지. 빵에 들어가는 모든 부재료를 일일이 손질하는 것은 물론이고 팥소도 직접 끓여 만든다 옛날 방식 그대로 시간과 정성을 담아 만든 ..
왕가수라청은 속초시 한옥마을 앞에 있는 황태구이집 으로 3대째 이어오고 있다 황태해장국, 더덕구이 등도 먹을 수도 있다 이집에서는 한가지 메뉴만 주문해도 반찬이 30여가지나 한상 차려진다 특히 반찬은 가게에서 직접 만들어 제공 한다 고단백 저지방 식품인 황태는 메티오닌 등의 아미노산이 풍부해 간건강어 도움 주기때문에 해장국 으로도 좋다고 한다 주인장은 주요 식재료인 황태 관리에 최선을 다하고 있다고 한다 주소: 강원 속초시 신흥2길 40 ☎ 0507-1354-4492 묵은지 닭볶음탕집 정보 https://poksikm.tistory.com/2086 MBN 생생정보마당 동굴 묵은지닭볶음탕 김제시 산속가든 1309회 김제 산속가든은 김종성 씨가 운영하는 유명한 닭볶음탕집 이다 그런데 닭도리탕 보다 묵은지가 ..
김장김치 레시피 #재료: 배추 5포기, 무 약 2개, 쪽파 약 1단, 갓 15줄기 (배추 1포기 = 무 ⅓개, 쪽파 ⅙단, 갓 3줄기) #절임물 재료(5포기 기준): 물 5리터, 소금 5컵 (1포기 기준= 물 1리터, 소금 1컵) #양념 재료(5포기 기준): 생강 3쪽, 마늘 4통, 육젓 2컵, 추젓 1컵, 멸치진젓 건더기 1컵 반, 고추씨 2컵, 고춧가루 2컵, 멸치가루 1컵, 풀국 5컵, 다시마물 1컵 (1포기 기준= 생강 ⅗쪽, 마늘 ¾통, 육젓 ⅖컵, 추젓 ⅕컵, 멸치진젓 건더기 ¼컵, 고추씨⅖컵, 멸치가루 ⅕컵, 풀국 1컵, 다시마물 ⅕컵) 1. 배추 밑동부분부터 3분의 2 깊이로 칼집을 넣어 반으로 가른다 2. 물 5리터에 소금 2컵 반을 풀어 배추를 담근 후 이파리 사이에 소금 2컵 반을 골..
화성 신영통명품생태는 주인장 신재선 씨가 25년째 운영하는 생태찌개 집이다 찬바람이 불면 생각나는 얼큰 시원한 생태찌개의 첫 번째 조건은 생태의 신선도이기 때문에 매일 사용할 만큼만 받는다 또한 얼음 위에 생태를 냉장 보관하며 직접 손질해 신선함을 유지한다 생태의 아가미가 선명하게 빨간색이고 눈이 영롱하고 투명하면 신선하다고 한다 탱글탱글한 생태 살뿐 아니라 비타민A가 많아 눈에 좋은 간, 미네랄이 많아 면역력에 좋은 알, 비타민E가 풍부해 노화방지에 도움이 되는 이리 등의 내장까지 담고 육수를 붓고 끓인 후 미나리를 듬뿍 얹어낸다 민물새우를 양념장에 넣어 국물의 비린맛은 잡아주고 은은한 단맛을 낸다 밥은 갓 지은 냄비밥을 제공하고 남은 누룽지를 끓여 즐길 수 있다 경기 화성시 영통로 73-3 ☎031-..
꽃게탕 & 꽃게찜 (2인분 기준) ● 꽃게 세척/손질하기 재료 : 꽃게(수게) 3마리, 식초 1티스푼 (물 1.5L 기준) 1. 물에 식초 1티스푼을 넣는다. 2. 식초를 탄 물에 꽃게를 3분 간 담근다. 3. 꽃게의 표면을 손으로 문지른다. 4. 세척한 꽃게 다리 끝부분을 자른다. (※ 손이 다칠 위험이 있으니 뾰족한 다리 끝부분부터 자르는 게 좋습니다.) 5. 게딱지와 몸통을 분리한다. 6. 모래주머니와 아가미를 제거한다. 7. 몸통을 4등분으로 자른다. ● 15분 만에 꽃게탕 만들기 재료 : 꽃게(수게) 3마리, 새우 5마리, 물 5컵 (200cc 기준), 고추장 1큰 술, 된장 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 무 1/2토막 (약100g), 대파 1/2대, 양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개..